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    專業培訓

    “五餅二魚”源于圣經中耶穌所行的一個神跡,詮釋的是一種奉獻與收獲的真理,倡導全新的付出與回饋理念

    Policy  政策

    確保餐具洗干凈\確保餐具始終如一的洗的干凈\確保餐具正確儲存

     

    Procedures  程序

    1、有序的操作標準是順時針的

    把盤子放到臺子上

    把盤子上的臟東西擦掉

    2、準備清洗區域

    把貨架放在高架上.

    確保是倒序擺放

    放置要清洗的盤子,所以把同類盤子放在一起

    準備預浸銀器系統

    為防止臟東西進到清洗機里,在洗前要清理掉餐具上的臟東西和紙

    3、高架的沖洗

    用手提式高壓水槍沖掉多余的臟東西

    4、整理   

    一旦架子滿了,會自動進到洗碗機里  

    五餅二魚 做特色餐飲運營商

    全國咨詢熱線:400-6525-251
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